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Ernährung ist mehr als Nährstoffe und Kalorien Unsere Ernährung ist sehr viel mehr als das Zuführen von Nährstoffen. Sie verkörpert Zugehörigkeitsgefühl, Tradition, erfüllt emotionale Bedürfnisse. Sie wird sowohl von unserer Ursprungsfamilie geprägt als auch von dem persönlichen Umfeld, in dem wir uns unser Leben lang bewegen. Wenn wir uns in der Pubertät von unserer Ursprungsfamilie…

Reizthemen, die uns zum Kochen bringen Du hast bestimmt auch mindestens ein Reizthema. In einer Unterhaltung fällt ein Stichwort, und du fängst sofort an, innerlich zu kochen. Kennst du das? – klar! Ich (über-)reagiere schnell beim Thema Gesundheitssystem. Meine Reaktion ist je nach Themenbereich mehr oder weniger stark ausgeprägt, aber wie ein pawlowscher Hund bin…